“四川发生疑似有害气体中毒致5死 网友：食品厂哪来的有毒气体”

根据长宁发布微博的信息，2021年5月24日14时57分，四川省宜宾市长宁县110120、119接到群众举报，长宁县福荣竹笋类食品厂在设施检修中涉嫌有害气体中毒。

经过现场救助，有7人昏迷，1人神志清醒。

患者被迅速送往长宁县人民医院救治。

省市县领导和卫健、应急、公安、消防、工军等部门迅速赶到现场进行应急处置，设立了市县应急指挥部，要求尽最大努力抢救患者。

截至 时50分，5人经救治无效死亡，其余2人昏迷，正在救治中。

警方对长宁县福荣竹笋类食品工厂法人依法进行了控制调查。

事情的起因正在深入调查中，处置工作正在有序进行。

工业化快速发展带来的环境污染越来越严重，更多的有毒有害物质进入食品降低食品的营养价值和质量，或对人体造成不同程度的危害。 环境中影响食品安全的污染物多种多样，它们主要来源于工业、采矿、能源、交通、城市污染和农业生产，通过大气、水体、土壤和食物链威胁人类的饮食安全。

大气污染物的种类很多，主要来自化石燃料的燃烧(如煤炭、石油等)和工业生产。 前者产生so2、氮氧化物、碳氧化物、烃化合物、烟尘等； 后者根据使用的原料和工艺不同排出不同的有害气体和固体物质(粉尘)，常见的是氟化物和各种金属及其化合物。 这些大气污染物可以直接被人和动植物吸收，也可以通过沉降和降水污染水体和土壤。

水体污染引起的食品安全问题，主要是污水中的有害物质在动植物中蓄积造成的。 水体污染物对陆生生物的影响主要由污水灌溉的方法引起。 污水灌溉可以通过植物根系吸收污染物，使其移动到地上部分和果实中，使有害物质积累在作物中。 另外，有害物质有时会直接进入居住在水中的水生动物体内并蓄积。

土壤污染的主要原因是土壤施肥、农药施用、污水灌溉、废物在地面上沉积、大气污染物在土壤中的沉降。 进入土壤的污染物增加，土壤结构严重破坏，会导致土壤微生物和小动物减少或死亡，农作物产量明显下降，收获的作物体内毒物残留量增高，影响食用安全。 常见环境污染物对食品安全的影响

1氟化物

氟化物是重要的大气污染物之一，氟化物主要来自生活煤炭的污染和化工厂、铝厂、钢铁厂和磷肥厂排出的氟气、氟化氢、四氟硅和含氟粉尘。 氟可通过作物叶片的气孔进入植物体内，使叶尖和叶缘坏死，尤以嫩叶、幼叶损害严重。 由于农作物可以直接吸收空气体中的氟，而且氟在生物体内有丰富的优点，在被氟污染的环境中生产的茶、蔬菜、粮食的氟含量通常远远高于空气体中的氟含量 另外，氟化物通过家畜食用牧草后，进入食物链，污染食品，危害人体健康。 氟被吸收后，95%以上沉积在骨头上。 氟在人体蓄积引起的最典型的疾病是氟斑牙和氟骨症，表现为牙垢、骨质增大、骨质疏松、骨生长速度加快等。

2煤烟粉尘和金属浮游尘

煤烟粉尘由炭黑颗粒、煤炭颗粒和飞尘组成，发生在冶炼厂、钢铁厂、焦化厂和供热锅炉等烟囱附近，以污染源为中心的周围数十公顷的耕地和下风区域的农作物受到影响。 随着工业的迅速发展，一些工厂附近的大气中还含有镉、铍、锑、铅、镍、铬、锰、汞、砷等金属微粒。 这些有毒污染物降落在农作物、水体、土壤内，随后被农作物吸收，丰富于蔬菜、瓜果、粮食中，通过食物和饮水蓄积在人体内，引起慢性中毒。 这些物质对机体的危害短期尚不清楚，但经过长期积累，会引起长期效应，影响神经系统、内脏功能和生殖、遗传等。

3酸雨

大气中的so2和氧氮化物是酸雨物质的主要来源。 由于矿物的燃烧，在含硫矿石的冶炼和其他工业生产过程中产生大量的硫和氧氮化物，经过大气化学反应转化为硫酸和硝酸，以酸性降雨的形式返回地球表面。 酸雨会引起农作物生长不良，抗病能力下降，产量下降。 不仅如此，酸雨进入土壤和水体后，土壤和水体都会酸性化。 土壤中的锰、铜、铅、汞、镉等元素转化为可溶性化合物，导致土壤重金属浓度增高。 此外，还会影响水生生态系统中动植物的生长和繁殖。

4重金属污染物

重金属污染物多来源于矿山、冶炼、电镀、化工等工业废水。 利用未解决或未解决的污水灌溉农田会造成土壤和农作物的污染。 重金属对植物的危害从根部开始，容易扩散到地上部分。 受重金属影响，植物对氮、磷、钾的吸收受阻，农作物叶片黄化，茎矮化，农作物产量和质量下降。 水中重金属对水生生物的毒性，不仅表现为重金属自身的毒性，重金属还可以通过微生物的作用转化为毒性更大的金属化合物，如汞的甲基化作用。 曾经轰动世界的水俣病是由于在日本九州岛水俣地区长时间食用被甲基水银污染的鱼贝类而引起的慢性甲基水银中毒。 另外，水中的重金属经过食物链的生物放大作用，丰富蓄积在水生生物体内，有时通过食物进入人体，引起人类的慢性中毒。

5氰化物

氰化物污染来源于电镀、焦化、煤气、冶金、化肥、石油化工等工矿公司排出的工业污水。 氰化物是抑制多种金属酶活性，抑制生物呼吸作用的剧毒物质。 氰化物能影响鱼、贝、藻类的呼吸作用。 水中的cn-含量达到0时。 3到0。 5毫克/升的情况下，可以使鱼死亡。 氰化物的最大允许浓度对敏感的浮游生物和甲壳类为0。 01mg/l、抵抗性强的水生动物也只有0。 1毫克/升。 因此，为了防止氰化物污染的危害，世界卫生组织规定了鱼的中毒限量，游离氰( cn-)为0。 03mg/l，中国规定通常地面水和渔业水体中游离氰浓度不得超过0。 0.5毫克/升。

6酚类污染物

酚类污染物主要来自焦化厂、煤气厂、炼油厂、合成树脂、合成纤维、农药、化学试剂等工业废水。 灌溉水中含有的酚类物质会在作物中积累，使其带有苯酚的臭味，影响作物产品的质量。 苯酚还能使鱼贝类水产品产生异味，降低经济和食用价值。 水中苯酚达到一定浓度会影响水生动植物的生存，高浓度的苯酚特别是多酚会抑制水中微生物的生长繁殖，影响水体的自净作用。

7多氯联苯

多氯联苯是目前联合国环境署致力于消除的12种持久性有机污染物之一，存在于水体、空气体和土壤中，通过食物这一途径进入人体，危害环境和人体。 多氯联苯脂溶性强，进入机体后可以储存在各组织器官中，特别是脂肪组织中含量最高。 相关资料表明，人接触多氯联苯会影响机体的生长发育，损伤免疫功能。 孕妇中毒多氯联苯后，胎儿会受到影响，发育极其迟缓。 另外，多氯联苯导致癌症和免疫力下降的例子也不少见。 最典型的例子是1968年发生在日本的米糠油中毒事件，受害者因吃被多氯联苯污染的米糠油而中毒，主要出现皮疹、色素沉积、眼睑水肿、眼分泌物增加和胃肠道症状等，严重者可发生肝损伤，导致黄疸、肝昏迷、死亡。

8二恶英

二恶英是两组氯化三环芳烃类化合物的总称，是无色无味的脂溶性化合物，其毒性比氰化钠高50~l00倍，比砷高900倍，被誉为毒枭。 二恶英主要是溶解、漂白纸浆以及生产某些除草剂和杀虫剂的工业生产过程中产生的有害副产物。 另外，由汽车的废气和香烟的燃烧产生二恶英。 二恶英具有高度的亲油性，容易存在于动物脂肪和乳汁中。 因此，常见的容易被二恶英污染的是鱼、肉、鸟、蛋、奶及其制品。 人体中的二恶英主要来源于饮食。 它具有强烈的致癌、致畸作用，而且还具有生殖毒性、免疫毒性和内分泌毒性。 人体短时间暴露在高浓度的二恶英中，可能会导致皮肤损伤，如氯气、皮肤黑斑、肝功能变化等。 长时间暴露会损害免疫系统、发育中的神经系统、内分泌系统和生殖功能。

9农药

农药在生产和采用过程中造成环境污染，现已成为重要公害之一。 据专家调查，20世纪90年代以来，我国农药采用量达到100万t/年，这样大量的农药实际到达目标物的为10%~20%，最多为30%，落到地面的为40%~60%，5%~30%为大气 这表明每年约有70~80万t的农药进入环境，污染土壤、水体，通过食物链进入人体。

目前我国采用的最大量农药是有机磷农药，广泛用于农作物杀虫、杀菌、除草。 例如甲胺磷、氧化乐果、长期磷、硫磷、苯甲基醚、敌百虫等，这些都是农作物中残留最严重的农药。 与食物一起摄入体内的残留农药，分布在全身组织中，以肝脏最多。 人大量摄入或接触可引起急性中毒，轻者有头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、胸闷、视力模糊等，中度中毒可出现神经衰弱、皮炎、失眠、出汗、肌肉震颤、运动障碍等，重者

玉兰片(竹笋干)加工大多数用二氧化硫漂白防腐。 二氧化硫毒性强，对人体危害极大，气味刺鼻，通常人闻到后会感到不适。 很多干货用这个漂白，越白用量越多。 正常买回家也可以腌一天吃。

这咸菜本来就不怎么样。 最可笑的是，自己不加味精，吃这些说健康的食品。 完全愚蠢。 少量的味精不仅对人体无害，而且有益，但是什么样的腌制食品亚硝酸盐，甚至烟熏食品，直接吞噬癌细胞，健康呢？

食品工厂？ 有害气体？ 买的食物还能放心吃吗？

来自食品工厂的有毒气体在哪里？ 如果是人为的吸毒成瘾，必须尽快逮捕，以免危害他人！

现在宜宾很少吃正宗宜宾的燃面。 不能说是在外面吃的。 10多年前地道很多，但现在只有一两家能吃到过去的味道。

现在的人自己做的不在自己家吃，自己家做的不在自己家吃，自己家的树上的水果也不自己吃，大家想想吧

(/h ) )吃的东西居然有有害气体？ 这就是传说中的川菜吗？

本篇文章：《“四川发生疑似有害气体中毒致5死 网友：食品厂哪来的有毒气体”》