“澄粉在超市叫什么？”

澄粉在超市叫什么？ 那么我来介绍一下。

澄粉在超市叫什么？ 澄粉在超市叫澄面或小麦淀粉，是无筋小麦粉，成分是小麦，可以做虾饺、粉果、肠粉等各种点心。 这是加工过的面粉，用水冲洗后，面粉中的纹路与其他物质分离，纹路变成面筋，剩下的是澄面。

澄粉其实是澄面，很多人在超市买澄粉，发现找不到澄粉，其实包装上写着澄面或者小麦淀粉就对了。 澄粉颜色非常白，可以做冰皮月饼、凉皮、各种糕点等，是常见的水晶点心原料。

澄粉又称澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉。 小麦粉，最大的成分是小麦，通过用水漂洗加工小麦粉，将小麦粉中的纹路分离晒干后变成澄粉，分离出的纹路变成面筋。 超市里一般都有卖。

澄粉色泽白皙，质地柔软，用澄粉做的点心半透明口感清爽，但油炸制品酥脆，是肠粉、虾饺、粉果、凉皮等多种点心不可缺少的食材。 除了可以直接采用之外，还可以加工成各种变性淀粉、水解产品等； 2 .淀粉做的食品，如粉丝、粉条等可以直接吃。

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