“清明节吃什么？”

清明节吃什么？ 那么我来介绍一下。

清明节吃什么？ 清明古代传下来的食物有青团子、艾粄、热蘑菇包、鸡蛋、包子等。 客家人有句古话:“清明前后吃艾粄，四季不生病”。 艾粄是清明节客家人必备的自古流传的小食。 民间习俗认为清明节吃鸡蛋，一年到头身体都很好。

清明节(别称踏青节)是中国最重要的祭祀节日，交节时间在公元4月5日前后。 因为中国自古就有礼貌孝敬祖先、谨慎追远的礼俗观念，这是清明时期春节形成以前流传下来的。 每年清明节，许多地方都会以各种形式举行缅怀革命先辈、纪念战斗英雄的各种纪念活动。 民间有野餐、给祖先扫墓等习俗。

清明以前传来了食物:

1、青团子

清明时期，江南一带有吃青团子的风俗习性。 青团子将“麦秸”这种野生植物捣碎后榨取汁液，将其取汁与晒干的水磨糯米粉混合搅拌后制成团子。

2、艾粄

客家有句古话:“清明前后吃艾粄，四季不生病”。 艾粄是清明节客人必备的自古流传的小食。

3、香菇包

香菇包是泰宁自古流传下来的特色小吃。 香菇原料学名鼠曲草，也叫佛耳草，当地人叫香菇草。 每年清明前夕，地里的头上都长满了老鼠和高羊茅，毛茸茸的，很水灵。 正是采摘的好季节，也是制作温暖香菇包的好季节。

4、鸡蛋

民间习俗认为清明节吃鸡蛋，一年到头身体都很好。 清明节吃鸡蛋是因为先秦时期的某个地区有禁火的习俗，几天禁火，禁寒食。 煮鸡蛋是度过这个时期最好的食品储备。

推馒头

“子推馍”又称老馍，类似于古代武将的头盔，重约250—500克。 里面有鸡蛋和枣，上面有顶。 在头的周围种花。 面花是用面做的小馒头，形状有燕、虫、蛇、兔、文房四宝。 圆的“推子馒头”是给男人们的。 已婚女性吃长方形的“釜馒头”，未婚女儿吃“髷馒头”。

6、葱和蛋糕

清明节，青岛很多房子要吃葱和蛋挞，寓意聪明聪明。 这个习俗至今仍在继续。

7、南

我国南北各地清明节有吃美食的习俗。 “馄饨”是油炸食品，又香又美。 以前被称为“寒具”。 寒食节禁止火和寒食的习俗在我国大部分地区并不流行，但与这个节日相关的菜肴却为世人所着迷。 现在汉族地区流行的南有南北方的差异。 北方的南特很大方，以麦面为主要材料。 南方料理精致细腻，多以米面为主要材料。

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