“教育部等四部门：严防严管校园食品安全风险”
更新日期：2021-06-09 07:30:01
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本报讯，(记者李小伟庞萍)为进一步落实学校和校外供餐公司食品安全主体的责任，做好常态化的疫情防控和学校食品安全工作，严控学校食品安全风险。 近日，教育部、市场监管总局、国家卫健委、公安部联合印发《关于完成2021年春季学期学校食品安全工作的通知》。
《通知》要求开展学校食品安全专项检查。 根据《学校食品安全和营养健康管理规定》，重点查处供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂和食品安全风险高的校外供餐公司，严格控制进口检测、样品保存等环节，限期改善食品安全问题和危险性，严厉查处违法违规行为
《通知》指出，要加大对学校食品安全主体责任落实情况的督促指导。 根据《校内食品安全守护行动方案( 2022年)》，各地教育部门督促学校和幼儿园实行食品安全校长负责制和相关负责人送餐制度，定期开展食品安全自查，加强食堂承包和委托经营者的日常食品安全管理，大力加强网络+明亮的厨房灶具
《通知》强调，必须严格执行校园疫情防控常态化措施。 指导食堂和校外伙食公司严格遵守当地的疫情防控政策，反复执行人物环境和防控措施。 全面检查工作人员健康状况，开展食品安全相关知识培训。
《通知》还要求深入开展制止食品安全和饮食浪费的推广教育。 加强学校健康教育工作，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。 向学校提供营养指导，引诱学生爱惜粮食，制止饮食浪费。
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