“乌龙茶属于什么茶？”

乌龙茶是什么茶？ 那么我来介绍一下。

乌龙茶是什么茶？ 乌龙茶又称青茶，是半发酵茶。 乌龙茶按产地分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶、福建乌龙茶。 又称乌龙茶(英语: oolong tea )、青茶、半发酵茶及全发酵茶，是我国几种大茶类中独特的具有中国特色的茶叶类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼发展而来，创作于1725年(清雍正年间)前后。 根据福建《安溪县志》的记载，“安溪人在清雍正三年首先发明了乌龙茶方法，传入闽北和台湾。 ”。 另外，根据史料考证，1862年福州设立了乌龙茶的茶档，1866年台湾乌龙茶开始出口。 目前除内销广东、福建等省外，乌龙茶主要出口日本、东南亚、港澳地区。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘烤等工序制成的优质茶类，绿叶红缘有绿茶的清新和红茶的甜度，尝过之后，牙齿脸颊上留下香气，味道太甜了。 对脂肪的分解、减肥健美等有效果，在日本被称为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶也叫青茶、半发酵茶，不是绿茶。 乌龙茶是高质量的茶叶，是经过几次加工后制成的。 过去，很多人不知道乌龙茶是不是绿茶，大致上是绿茶和乌龙茶是由同一个茶树制作的。 但是，最大的不同是这个过程是否经过了发酵。 因为茶叶中的儿茶素随着发酵温度的上升而结合，茶的颜色变深，涩味变弱。

多酚是乌龙茶中的一种物质，多酚和具有抗氧化作用的儿茶素可以影响人体内各种酶的活性，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶的茶多酚的双重作用下，乌龙茶有着不同于绿茶的许多效果。

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