“茶 苹果等黄烷醇含量高的饮食可降低血压”
更新日期：2021-06-05 07:57:01
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英国雷丁大学、剑桥大学、美国加州大学戴维斯分校等机构的营养学家采用客观标准对数万英国居民的膳食进行了测量，发现食用富含叶黄素的食物和饮料(包括茶、苹果、浆果)的人血压偏低
研究人员从欧洲癌症前瞻性调查中挑选了英国诺福克县的25618名参加者，考察了他们的饮食情况，比较了他们吃的食物和血压水平。 与其他许多考察营养与健康相关性的研究相比，研究者没有要求参与者报告饮食，而是利用营养生物标志物(膳食摄入、营养或代谢状况指标)客观测量叶黄素的摄入量，这些指标存在于血液中。 与自我报告的膳食数据相比，营养生物标志物可以处理食物组成较大的变异性。 这是因为，研究者自信地注意到的关联性可以起因于叶黄素的摄取。
的分析结果表明，叶黄素摄入量最低的10%和摄入量最高的10%的人之间的血压差为4mmhg，这相当于使用地中海饮食和舒食(通过饮食阻止高血压)注意到的血压的显着变化。 值得观察的是，这种效果在高血压患者中更为明显。
发表在《科学报告》上的这个发现，支持了饮食来源的叶黄素在健康和营养方面的好处。 如果公众在日常饮食中增加叶黄素的摄入量，有望整体降低心血管病的发病率。
原标题:茶、苹果、浆果等叶黄素含量高的食物可以降低血压
值班主任:颜甲
本篇文章：《“茶 苹果等黄烷醇含量高的饮食可降低血压”》
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