“一个鸡蛋有多少克蛋白质？”

一个鸡蛋有多少克蛋白质？ 那么我来介绍一下。

一个鸡蛋有多少克蛋白质？ 6.5克左右

数据显示，约100克鸡蛋中含有约13g左右的蛋白质，通常每个鸡蛋约50g左右，每个鸡蛋含有6.5克左右的蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质主要是蛋清和蛋清，其中含有人体所需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%。

蛋(又称egg、鸡蛋、鸡蛋()是母鸡下的蛋，受精后可以孵化小鸡，外面有坚硬的外壳，里面有气室、蛋白和蛋黄部分。 鸡蛋中含有大量维生素、矿物质和生物价值高的蛋白质，是人类经常食用的食品之一。

数据显示，每100克鸡蛋含有13g左右的蛋白质，通常每个鸡蛋约50g左右，每个鸡蛋含有6.5左右的蛋白质。 蛋白质主要是蛋清和蛋清，其中含有人体所需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%。 每100克鸡蛋含有11~15克脂肪，集中在蛋黄中，也容易被人体消化吸收。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固体醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素a、维生素d、b族维生素。

一个鸡蛋所含的热量相当于一半苹果和一半牛奶的热量，但人体每天所需的磷8%、锌4%、铁4%、蛋白质12. 6%、维生素d6%、维生素e3%、维生素a6%、维生素b2%、维生素b2%。 这些含有4%维生素的营养对人体是不可缺少的，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与许多复杂的新陈代谢过程等方面起着极其重要的作用。

鸡蛋中还有钾、钠、镁等重要的微营养素，特别是蛋黄中的铁质高达100克/7毫克，而蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%； 鸡蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以把奶类和鸡蛋一起吃可以补充营养。 鸡蛋中维生素a、b也很丰富。

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