“芋头发芽了还能不能吃？”

芋头发芽了也能吃吗？ 那么我来介绍一下。

芋头发芽了也能吃吗？ 芋头发芽后可以吃，但是芋头发芽后不产生毒素，对人体无害。 发芽的芋头可以吃，但口感不好，营养成分也相对少。 而且请注意，有几个患有过敏体质的人，特别是荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎的人等，是不能吃芋头的。 另外，芋头中含有很多淀粉，容易导致腹胀，所以有腹胀的患者也不能吃。

芋头含有丰富的蛋白质、微量元素、胡萝卜素等营养成分，可以通过经常吃来补充营养。 所含粘液蛋白进入人体后能产生抗体球蛋白，提高机体免疫力。 芋头能补充中益气，富含膳食纤维，增进食欲，促进消化，预防便秘。

芋头只有发芽才能长出茎和叶，平时吃的芋头正在发芽。 芋头在日晒后发芽的情况下，如果没有变质和霉菌的话，可以继续吃。

如果芋头是从土里挖出来发芽的话，这样的芋头是可以吃的。 如果芋头长时间放置后自动发芽的话，在吃这种芋头之前，最好先把芋头的芽根挖出来，然后将其浸入水中炖。

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