“校园奶还好吗 学生饮用奶计划实施20周年注意”

总公司北京12月23日电题:奶源的安全如何保障？ 如何让更多的孩子受益？ 学生饮用乳计划实施20周年注意

本社记者安静、林超、郭雅茹

每天喝一杯牛奶，让一个民族坚强起来。 今年是国家学生吃奶计划实施20周年。 现在学生奶的迅速发展状况怎么样？ 奶源的安全怎么保障？ 如何让更多的孩子受益？ 记者日前就此进行了采访。

2600万学生将受益

每天早上9点多，当老师拿着装着学生奶的小笼子出现在班级门口时，福建省龙岩市长汀实验小学2年级1班的孩子们马上停止了吵闹，一边说着谢谢，一边从老师那里接过牛奶开心地喝了起来。

课间喝一盒学生奶，是这个学校的孩子反复六年的习性。 喝点牛奶补充营养，对山区的孩子来说是很有意义的事。 李玲香校长说。

学生奶对孩子们来说既是营养，也是爱情。 2000年，原农业部、国家快速发展计划委员会等7个部门共同开始实施国家学生饮用乳计划。 年，中国乳业协会负责宣传工作后，公布了宣传管理办法和学生饮用乳系列团体标准，开始了增加学生饮用乳制品种类的试点工作。

日前，在北京举行的国家学生饮水计划实施20年暨现代乳业评价体系建设推进会上，中国乳业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，全国学生饮水日均供应量从2001年的50万份增加到目前的2130万份，惠及2600万中小学生，来自前5个试点城市的全国31个省区市。

&lsquo； 学生吃奶计划让更多的孩子喝优质牛奶，改善和提高营养健康水平和身体素质，还能使学生养成健康吃奶的习性，受益一生。 国家食物营养咨询委员会主任陈萌山说。

高标准、严格的监管

作为家长，福建省南平市市民陈丽丽最关心学生吃奶的质量。 今年暑假，她特意带着孩子参观了提供学生奶的长富牧场，看到挤奶、储存、运输等全过程有保障，心里觉得孩子是最重要的，学生奶的安全怎么强调也不为过。

据中国乳业协会统计，目前学生饮用乳生产公司从最初认定的7家增加到123家，学生饮用奶奶源基地354家，泌乳奶牛总保存栏40多万头，每天供应12000多吨生鲜乳。 蒙牛、伊利、三元、光明、新希望、君乐宝、长富等是学生吃奶的生产公司。

为确保质量安全，学生喝牛奶使用新鲜鲜奶是首要原料，乳脂、乳蛋白含量等指标超过国家食品安全标准要求，产品避免使用，不添加原奶和营养强化剂，生产全天候监控，产品采用无菌包装材料包装，检验合格 学校必须有接收学生喝牛奶产品的负责人，同时必须储存在专业区，温湿度适宜。

以未来星学生奶为例，蒙牛集团副总裁顾瑞珍表示，奶源来自专用基地牧场，是专用牧场、专用仓库收奶、专用储罐储存、专用设备、专家操作的生产方法，使用瞬时灭菌技术和无菌包装，200多项检测、105项指标。

/ S2/]巴兹牛奶、酸奶计划学生喝牛奶[/s2/]

纯牛奶、各种水果牛奶、焦糖牛奶&hellip； &hellip； 会场外面的摊位前，各种各样的学生奶吸引了很多人的目光。

要做好学生吃奶这件好事，还需要更多的努力。 中国乳业协会名誉会长高鸿宾表示，快速发展学生吃奶，随着学生营养诉求和饮食多样化的变化，目前学生吃奶的产品种类已经不能满足诉求。 2019年国家学生饮用乳计划受益的中小学生普及率仅为17%； 提供学生奶的公司大多是保本微利，少数是赔本。

年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》，要求大力宣传国家学生吃奶计划，增加产品种类，保障质量安全，扩大覆盖范围。

会议上正式发表了《国家学生饮水计划宣传计划( 2021-2025年)》。 对2025年覆盖学生人数、每日供应量、生产公司数量、奶源基地数量、抽检合格率等提出要求，确定增加巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪。

计划还提出要加强对学生喝牛奶原料奶和产品的监督检查，提倡学生喝牛奶生产公司严格关闭、加工关闭、运输关闭原料，督促和指导公司建立质量安全跟踪体系，落实企业广告主体的责任。 并确定再市场机制的运行与相关部门的支持相结合。

&lsquo； 学生吃奶计划对奶源、加工、运输、入校等各个环节要求较高，需要政府、学校、奶企、社会等多方共同努力，希望未来产品种类不断拓展，孩子们有越来越多的选择，喜欢吃奶 河北省邯郸市涉县索堡镇中心小学校长李献军说。

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