“春节“年味地图”出炉:烤鸭一飞冲天 成全国人气榜首”

春节快到了，新年的重头戏怎么少了？ 那么，国民在吃什么新的变化吗？ 最近，根据大众的评价，烤鸭成为全国最火的正月料理，其次是椰子鸡、酸菜鱼、羊蝎子、米线。 南京最受欢迎的五大年菜是什锦菜、春卷、炖鲣鱼、炖狮子头、炒艾蒿。

1月28日，2019大众点评年味地图正式上线，可视化大数据呈现春节期间餐饮风貌，客户可以通过大众点评应用搜索年味地图，实时了解全国主要城市的跨年餐饮费热点。 从数据可以看出，今年春节，代表家乡口味的以前流传下来的年节菜依然是国民餐桌上的第一选择。 正月吃饺子是北方人一成不变以前就传下来的，上海四喜烧面筋、北京芥末、天津素饺、广州白切鸡也位居当地正月特色菜排行榜前列，但广州佛跳墙、白切鸡等正月特色菜的搜索热度持续增长。

年的地图数据显示，过去一年最受欢迎的网红菜有脏包、舒弗莱、脏茶、炭蛙锅、爆浆蛋糕，网红菜的流行趋势席卷大江南北。 以脏系列为例，脏包、脏茶进入上海、北京、重庆、西安等10个城市的网红料理排行榜，位居美食界首位。

实时地图上除了当地以前流传下来的料理外，还出现了很多外来料理的样子。 天津人爱上云南米线，南京人吃成都串串，不同地区口味的相互流动成为今年年节菜的新趋势。

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